中秋獻禮─極致尊榮黑巧克力禮盒

中秋獻禮─極致尊榮黑巧克力禮盒

今年中秋,我們特別推出了這款
這是我們的農民從年初至今
所收成的130公噸中
手工精挑出
僅僅只有「3%」比例的特A級可可果


並加入「米麴菌」的特殊工法進行發酵
透過米麴菌的作用
能讓巧克力發酵的風味變得更有深度
並大幅降低乳酸菌及醋酸菌帶來的酸氣
使發酵後的巧克⼒
帶有類似⽇本清酒的高雅風味
因為此批次的原料有限
僅能製作成65%以及85%的巧克力


為了讓大家能一次品嚐到兩種%數的巧克力風味
以及磚形與片裝差異
我們特別設計了這款極致尊榮禮盒
中秋時節是家人難得團聚的機會
我們希望藉由提供兩種不同%數
不同型態的巧克力
讓每位家庭成員有更多選擇
共享同樂這個溫馨時刻


風味描述:
65%巧克力帶梔子花香氣,鳳梨、芒果的水果感,最後則有焦糖布丁與香草冰淇淋般的尾韻,口感絲滑柔順、層次分明
85%巧克力前段酸感輕柔、帶櫻桃、葡萄乾氣息、中段為強烈的杏仁、榛果、奶油、烤焦糖風味,濃縮咖啡尾韻,質地厚實、餘韻悠長


極致尊榮禮盒內含:
特A級特殊發酵65%黑巧克力片10入
特A級特殊發酵85%黑巧克力片10入
特A級特殊發酵65%黑巧克力磚50g
特A級特殊發酵85%黑巧克力磚50g