意想不到的巧克力食譜

意想不到的巧克力食譜

有時匆匆回家，來不及準備晚餐
但又想吃到營養均衡的食物
那麼就不仿試試這道「 巧克力咖哩」
隨意切些洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯
肉類的部分同樣也很隨意
但要搭配油脂豐富的巧克力
建議就選擇比較清爽一點的雞胸肉吧！
煮咖哩不需要太高深的技巧
就算是個料理新手也能好好勝任
但若要做出大廚般的味道
有個偷吃步的做法
就是加入我們的「85%的黑巧克力磚」
你會發現咖哩的味道完全上升到另一個層次
就像是原本只有價值五十元的料理包
瞬間變成熬了十個小時的原味高湯
最後要提醒大家加入巧克力的時機
用咖哩的餘溫慢慢融化、攪拌它
每次都加入一兩顆巧克力後再淺嚐一次
直到找到最適合自己的風味為止
只有用高%數且純天然的巧克力
才能製作出這樣的咖哩
凡試過一次就會愛上的超簡單料理
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